茉莉花廚房

今天想來介紹一下最近很流行的烹飪類團隊建立(team building)或是稱作"烹飪派對"，這個活動在國外已經很流行了，在台灣還算是新的聚餐型態，位於新竹科學園區旁的茉莉花廚房就是這個領域的佼佼者。

每次的活動老師都會依照客人活動的主題搭配適合的餐桌布置，讓客人擁有高品質的用餐環境，通常客人都會覺得很驚豔且不斷的拍照喔！

籌辦這類活動事前的討論是必須的，老師在活動前會與客人溝通所有的活動流程與細節，包含價格與菜單，讓主辦單位可以確保活動進行的方向與心中所想無誤差。

感覺只花一點點錢就可以辦一場很有品質的活動，有美美的布置、有老師教授烹飪課、還可以吃一頓料好實在的套餐，似乎一定有隱藏的高門檻？

其實並沒有，唯一的門檻就是人數達到15人以上就可以了喔，單價有1500與1800兩種，分別是五道菜的套餐與六道菜的套餐，還包含一人一杯餐前酒，算是很正統的西餐組合，至於菜色內容是可以開放討論的，老師那兒有蠻多選項可以選擇的，無論是魚子醬、干貝、松露或是伊比利火腿等超高級食材，在這兒都是任君選擇的，除了團隊建立，更是味蕾建立的幸福活動喔！

ps. 另外，還有990的套餐選擇，唯一就是人數須達25人以上,菜色一樣很精彩。

在科學園區電子業待了十年的茉莉花廚房老闆Sunny說：公司同事都是善良的好人，常常只是因為本位主義而造成溝通困難，只要打破那道心牆，一定可以讓團隊效率加倍！這樣的工作環境除了自己開心，公司也受益，國家社會也會更好。

團隊建立活動會在歡樂氣氛中建立共識，打破辦公室中嚴肅的那面牆，讓溝通更有效率：

食材物盡其用20%：沒有太多浪費的食材

符合客戶期待20%：符合客戶規格，分量足夠

品質要求20%：衛生、安全、擺盤、環境清潔

創意思考20%：跳脫思維、耳目一新(菜色、擺盤)

團隊效率20%：1分鐘影片突顯產品與團隊的優點

活動當天，老師與助教們會先把食材處理乾淨，讓大家有個清爽美麗的做菜環境，如果有外國朋友也會準備有中英雙語能力的老師與雙語講義，所以語文方面完全不用擔心喔！

活動過程可以選擇溫和的分工、合作，完成餐點之後供享成果；或是激烈的小組競賽，培養大家的組織合作與分工、補位的默契，無論您選擇哪一種活動方式，有經驗的老師們都可以讓派對順利歡樂的進行喔！

活動時間大約3小時，動手料理的時間控制在大約1小時，留有充分的時間讓大家坐下來享用餐點與聯絡感情。

如果您覺得部門聚餐很無聊，永遠都是那幾個人在發言，邊緣人吃完飯還是邊緣人，那就可以試試烹飪派對，意想不到的好玩喔！

最後，教室附近很好停車，餐點保證可以吃得飽

茉莉花廚房網頁：https://www.jasstudiotw.com/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=gmb