茉莉花廚房

心鮮森林是新竹有名的餐廳--綠芳園 的關係企業，所以雖然是新開幕，但我對於餐點一點都不擔心，預期會有水準以上的演出，到了現場果然餐點還不錯，且價格合理，難怪非假日餐廳座位仍然一位難求！

因為是新開的餐廳，GPS找不到，地址又很奇怪：新竹縣芎林鄉新鳳村一鄰倒別牛23號 ，GPS定位不到，最後設定飛鳳山，就在飛鳳山牌樓的前50公尺左轉即可到達，不過到飛鳳山的沿線都有心鮮森林的指標，算是很好找的地點。

由於消費不貴，離市區又近，新竹附近的人真的可以將之列為一個可以常來的餐廳啊！營業時間：09:00~18:00

占地95公頃的廣大山林腹地，雖未完全開發，但已開發部分我覺得已經足夠親子休閒所需了！腹地雖然廣大但處處可見精緻的巧思，看來是花費相當的人力及精力在這上面，真的有維持綠芳園一貫的品味喔~

綠芳園一貫的新古典風，這是餐廳入口。

有婚禮顧問的服務，也提供婚紗拍攝的聯絡事宜，這天可真有兩對新人在園區內拍攝婚紗呢！

好喜歡這個鄉村風格的信箱！

連排水道出口都設計成階梯式的景觀，美啊！

在禮品店看到手工餅乾，老公說想吃杏仁片，我隨口說了句：這很簡單啊，想吃我做給你吃！

沒想到招來老公不可置信的表情，這....太汙辱我了吧！ 杏仁薄餅可謂世上最簡單的餅乾，甚至連攪拌器都不用出動，第一個動作就是預熱烤箱，等烤箱預熱好了，麵糊也絕對可以完成！只要烤個10分鐘，香噴噴的杏仁薄片便可以出爐囉！

今天用的是周老師的食譜'手創餅乾101道'，我稍加修改後的份量如下：

蛋白 3顆

白砂糖 1/3杯

鹽 1/8小匙

沙拉油 1/4杯

低筋麵粉 1/4杯

以上材料攪拌均勻(大約10秒鐘就可以攪拌均勻)，

加入杏仁片 200g拌勻

薄薄一層鋪平在烤盤上，盡量不要讓杏仁重疊(我做的有點太厚了，第二批就漂亮多了！)

短短20分鐘，老公才剛剛打開書杏仁薄片就完成了，這時書也不用看了，泡壺茶，坐在陽台的小茶桌，兩人一起聊是非去囉！

老公邊吃邊讚嘆的說：好好吃喔！ 真是太厲害了~~

這是超級簡單的甜點，也頗受歡迎，試試吧！