茉莉花廚房

放暑假整個生活節奏都打亂了，除了不用早起做便當算是好事外，其他的一切都亂成一團，才藝課調課，各類比賽及表演、慶典也都擠滿了炎熱的夏天！

前兩天兒子的小提琴全國決賽和市政盃飛盤錦標賽沖到，只好跟教練說抱歉，才剛比完小提琴，這星期女兒就要鋼琴表演了，重點是跟老爸的模範父親市政府的拍照時間又沖到，下星期我也要考試... ，夏天，不該是慵懶放鬆的季節嗎？

想介紹一道超懶人的早餐三名治，這是小孩看深夜食堂後老愛點的菜，因為做起來簡單又好吃，所以我也樂意做！

ps. 深夜食堂的做法是三片土司兩層餡料，切成漂亮的三角形，再插上牙籤以防脫落。

材料： 吐司兩片，雞蛋(一份三明治一顆蛋)，胡椒，海鹽，蛋黃醬(美乃滋)少許

做法：

1. 將雞蛋放到電鍋的鐵架上加上一杯的水，等其跳起就是水煮蛋了，剝殼切丁

2. 依個人口味加入胡椒及海鹽拌勻，也可以加入少許的美乃滋

3. 將三明治製作器翻到反面，放到第一片土司上方，材料加到凹槽處填滿，這就是最理想包餡的飽和度。

4. 覆上第二片土司，吐司製作器翻到正面用力往下壓，一個漂亮的口袋三名治就成型囉！

一份雞蛋三明治，一杯鮮奶，早餐簡簡單單，不用出去曬太陽怎麼吃都滿意！

 ps. 這三名治製作器在台隆手創館、Hola、City super都有賣，現在不到100元就可以買到不錯的，幾年前這東西還真的有點小貴！