茉莉花廚房

鬆餅機壞了兩年，這兩年來一直是用平底鍋煎鬆餅，覺得好清洗又省空間，真心認為小小的廚房這類小家電能少就盡量少。

但最近迷上Starbucks的比利時鬆餅，每次外帶都是五個以上，放在冷凍庫，喝下午茶時可以快速的烤一下，方便又美味，但...真的不便宜啊，真想自己做，所以還是買了一台鬆餅機！

我對鬆餅機的需求就是要容量大又快速(實在很怕全家人餓著肚子在等鬆餅早餐...)，所以功率高的機型為優先考量，發現營業用的鬆餅機功率大多是1000W價格大約一萬元起跳，一般家庭用的機型大概落於640W~750W之間，價格從幾百元到三千元都有，終於找到一台850W的機型，又號稱"超厚"，價格才一千多元，雖然不是很愛的品牌，但還是想要試試看！(底加買)

還是真的很愛PChome，24小時到貨，有問題要退貨也不囉嗦~

昨晚下訂，今天就收到了，用平時常做的鬆餅配方試機，發現以前用平底鍋煎五片的分量，現在一次搞定，這台的容量之大讓我超驚訝的！

以前煎五片大約要15分鐘，現在用鬆餅機大約7分鐘一次搞定！但因為真的很厚，所以一人吃1/4片應該就夠了吧！
已經想好，前一晚將麵糊攪拌好放冰箱，鬆餅機工作的7分鐘剛好可以切水果，到候水果鬆餅早餐便可快快完成囉~(只是用想的，還沒做...哈哈哈~~)

可以調整鬆餅的顏色淡或深，若想要吃酥一點的鬆餅顏色要選偏深喔~

這台機器烤出來的鬆餅口感還不錯，外酥內軟。

我喜愛的鬆餅食譜(剛好是一大個的分量)：

A‧ 雞蛋一顆

    牛奶一杯   這兩種料要先打勻，再加入以下的料：

B‧ 中筋麵粉  1杯

    糖           1大匙

    鹽           1/2小匙

    泡打粉      1小匙

    融化奶油   1大匙(可不加，但若沒加奶油，則在鬆餅機上要抹油，以免沾黏)

這個配方朋友都覺得不夠甜，喜歡有味道一點的朋友可以將糖增加為2大匙,還有，調好的麵糊最好靜置一小時以上才會好吃，所以若是當早餐，可以在前一晚調好麵糊放冰箱。

上次min min學校園遊會我就用這個配方做了鬆餅麵糊讓孩子們現場煎鬆餅販賣，結果好多家長都說這個班級好強喔：孩子們的鬆餅是用煎的耶！

當然，班上賺了很多錢呢！

不過我也發現他們班上的男孩子真的很賢慧，看到沒，幾乎都是男生負責掌鍋，而女生以招攬客人為主，所謂男主內而女主外也~   

這個學校每年的園遊會都是熱熱鬧鬧，孩子們除了事前的營業規劃外，當天也有很多的宣傳及招攬客人的妙招，每次都深受感動，真是好棒的學生，好優秀的下一代啊！